Rosé LA GRANDE 2019 bei Gourmetglück, Wrist

Rosé LA GRANDE 2019

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Mit Blick auf die Burg Kreuzenstein gedeihen die Trauben bevor sie im großen Holzfass ruhen. Nach dem Vorbild der vollen Rosé‘s aus der Provence ist hier eine ganz Große entstanden. Pure Eleganz in der Flasche, so präsentiert sie sich, die Rosé La Grande. Zart in der Farbe aber so tief und vielschichtig im Geschmack. Hier trifft vollreifer Zweigelt auf würzigen St.Laurent. Ein Duft von Beeren in der Nase, reife Frucht am Gaumen. Komplexer, eleganter Körper, dem es an Frische aber nicht fehlt. Das würzige „Grande Finale” macht Lust auf mehr! Als Speisenbegleiter ist diese Rosé vielseitig einsetzbar. Zu leichten Geflügel - , oder Fischgerichten und zu Aufläufen zeigt sie sich von ihrer besten Seite! DIE LAGE Die Zweigelt-Weingärten liegen am Fuße der Burg Kreuzenstein in Leobendorf, der St. Laurent kommt aus Münichsthal und wächst neben einem Wald. DER BODEN Der für die Flyschzone typische Tonstein, Tonmergel und Sandstein, mit einer dünnen Lössauflage erwärmt sich auch aufgrund der nach Süden exponierten Lage sehr rasch und gibt dadurch eine sehr hohe Reife. DIE REBEN waren ca. 16 - 26 Jahre alt und sind in einer Dichte von etwa 4.000 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet. WETTERBEDINGUNGEN Wenn wir uns als Winzer Wetter wünschen dürften, würde es wohl so wie 2019 sein. Es hätte uns nicht besser in die Hände spielen können. Nach einem milden Winter durften wir einen mittelspäten Austrieb und auch einen normalen Blütezeitpunkt verfolgen. Schönes Wetter wurde immer wieder von ausreichend Niederschlägen unterbrochen, sodass es nie zu Trockenstressphasen kam. Die Lese fand wieder ein bisschen früher, aber bei weitem nicht so zeitig wie 2018 statt und war geprägt von Sonnenschein und kühlen Tagen ohne Niederschläge. Damit durften wir traumhaft schönes Traubenmaterial einfahren und erwarten einen Bilderbuchjahrgang für alle Weintypen. DIE ERNTE erfolgte Ende September bei 21° KMW. IM KELLER wurden die Trauben rasch gequetscht und nach etwa 36 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Vergoren und gelagert wurde im großen Holzfass. Die Abfüllung erfolgte direkt im Weingut in Burgunderflaschen. Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.

Letzte Aktualisierung: 25.05.2020, 11:33 Uhr