Al Piccolo Cason in Lignano Sabbiadoro

Descripción

Il piacere di essere a bordo di una barca in cui vige un clima di familiarità, seduti a tavola assieme allarte, godendo del sapore unico e deciso del pesce alla brace.
Un sogno che si avvera quella della titolare Karen Vatta, la quale, appassionata di ristorazione fin dalletà di 14 anni, dopo anni di formazione alberghiera è subentrata nel 2018 alla precedete gestione di questo storico locale nel centro di Lignano, dando completa libertà di espressione al suo animo autentico, rispecchiato nellofferta di una cucina gourmet aperta tutto lanno ed incentrata su materie prime locali e stagionali. La finezza della padrona di casa non rimane confinata in cucina: le emozioni del gusto, infatti, incontrano le emozioni dellarte pittorica di Francesco Borzani, i cui quadri esposti allinterno del locale offrono unesperienza unica, deliziando la vista di intenditori e non. Dalla Cucina: il menù varia di mese in mese con unofferta dedicata anche agli amanti della carne. Specialità indiscussa il pesce, crudo, al vapore ed alla brace e naturalmente i crostacei che trovano la loro massima espressione nel piatto reale, preparato per due persone. Degni di lode sono tutti i prodotti di pasticceria fatti rigorosamente in casa (dolci, pane e grissini che accompagnano le portate). Dalla Cantina: accurata selezione di vini regionali (in primis del Collio) e nazionali. Per concludere ci sono i pregiati distillati Capovilla di Rosà di Vicenza e per laperitivo unaccattivante proposta di gin.
< Stare semplicemente bene a tavola tra sapori e storie della cucina del Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia>>